31 Ene Receta Gourmet: La versatilidad de las alcachofas
Alcachofas rellenas de Verduras y Perdiz Escabechada
gratinadas con Alioli y Cama de Revuelto de Ajetes
En el Blog Gourmet Viñasoro tenemos nueva receta, y esta vez la protagonista es la alcachofa.
17 Nov Receta Gourmet: Magret de Pato con Cama de Escalivada
Se acercan fechas muy especiales y qué mejor manera de compartirlas que con una receta llena de sabor, como lo es el “Magret de Pato con cama de Escalivada al toque de Licor de Avellana”.
11 Ago Pimiento Fresco Canario relleno de Marisco y Verduras
Si quieres un plato gourmet para ofrecerles a tus comensales, Viñasoro ha preparado una receta deliciosa: pimientos amarillos rellenos de marisco y verduritas escabechadas, un plato lleno de color y sabor. Los pimientos amarillos tienen un gusto ligeramente dulce, lo que enriquece el sabor de la receta. Un plato muy rico y fácil de hacer que os explicamos paso a paso:
21 Sep ¿Cuál es tu receta favorita esta vendimia 2015?
Llegada la época de la vendimia, los platos tradicionales de nuestras tierras manchegas son los que sus habitantes consumen. Entre ellos podemos degustar las gachas de matanza, para ir preparando un buen invierno; las calderetas de cordero, criadas en sus campos con nuestros pastores; o...
03 Jul Sardinas, asadillo manchego, vinagreta de aceitunas y frutos secos
Trabajar con producto fresco y de temporada es una de las reglas básicas de cualquier cocina, así que he pensado en elaborar un plato con unas buenas sardinas, ya que estamos en plena campaña. También, buscaremos en el mercado pimientos rojos casi morados, que es...
01 Abr La receta esencial de Semana Santa
La tradición, las costumbres, el gentío, la cocina...
17 Ene Viñasoro en Madrid Fusión, de nuevo
La cocina de Viñasoro entre la élite de Madrid Fusión José Manuel Gallego, jefe de cocina de Viñasoro, vuelve a sorprendernos, y es que, además de estar entre los seis finalistas en la I Edición de Concurso de Bocadillos de Autor, cuya final se celebrará el...
22 Mar Semana Santa
Tras los Carnavales, la siguiente cita festiva de los católicos es la Semana Santa, días en los que se conmemora la Pasión y Muerte de Cristo. Estas jornadas festivas, también traen vacaciones y citas familiares, por eso, una buena mesa es fundamental en estos días....